SELF-SERVICE

As vantagens do balcão térmico estão no posicionamento do aluno frente à refeição, uma vez que cada um se serve conforme sua necessidade.
Quando as crianças têm acesso a diferentes tipos de alimento e liberdade para escolhê-los, elas ganham autonomia e aprendem a controlar o quanto comer.
No início, é óbvio que houve algumas dificuldades. É difícil definir a quantidade certa de comida, manusear os talheres e esperar a vez para se servir, mas com o uso diário estas questões são resolvidas e superadas.